1:备妥食材：娃娃菜洗净，外层的切适口大小，内层嫩叶直接使用。雪白菇撕开，豆包切适口大小片状，其他食材依图准备好。

2:起油锅，豆包两面煎金黄起锅备用。

3:炒锅放入两大匙油，依续放进姜片及香菇爆香，再下红萝卜丝

4:倒入娃娃菜拌炒微软后再加入3/4米杯水煮滚，盖上锅盖中小火焖一下，约3~5分钟，倒入木耳和雪白菇拌炒，再盖锅盖一两分钟(若水快收乾，可再加点热开水)。

5:打开，延锅边用一大匙淬酿酱油呛锅提味。

6:再倒入煎好的豆包拌炒均匀。试一下味道，若吃的比较重口味的，则再以盐和糖调味，滴一点香油即可起锅。

7:兼具营养和美味的娃娃菜料理上菜囉