法式风干番茄

材料

"牛番茄 1kg","橄榄油 100ml","大蒜 5粒","百里香 1小把","糖,黑胡椒,盐 各少许"

做法

  1. step1

    1:牛番茄洗净，去蒂头，轻划十字备锅水，待水滚，丢入牛番茄烫到番茄边边翘起来用滤网捞起备锅冰水，把烫好的牛番茄放入冰镇待凉手拨去皮切四等分去籽用刀滑ㄧ片ㄧ片的番茄片
  2. step2

    2:薄片铺平，橄榄油，盐及黑胡椒调味，一点点糖
  3. step3

    3:洒上百里香叶，蒜头碎120~130度，烤1.5到2小时
（创建于2019-07-16）

关键词

法式  风干  干番茄  番茄  
陈善庆

相关食谱

小知识

相关食物