蜂蜜蛋糕
材料
做法
-
1:蛋黄打至乳白
-
2:加入植物油搅打~蛋黄糊会变的浓稠~
-
3:加入150g的蜂蜜打匀
-
4:加入牛奶~
-
5:分三次加入过筛的面粉
-
6:全部拌匀后的样子~要是无颗粒的状态
-
7:接着打蛋白
-
8:蛋白加入白砂糖打到硬性发泡
-
9:挖1/3的蛋白至蛋黄糊拌匀~再倒回蛋白糊全部拌匀~小力的仔细拌匀~出来的蛋糕气孔会比较小
-
10:拌到打蛋器拉起面糊呈现缎带状面糊就完成了~我用9吋的方型模上下火170度烤30~35分
-
11:出炉放到微温就用袋子密封起来~隔天再吃口感更湿润Q弹~放冰箱冷藏可放三天