白酒蛤蜊义大利面

材料

"蒜头 5瓣","干辣椒 2根","蛤蜊 25颗","义大利面 125g","巴西里 少许","九层塔 少许","橄榄油 适量","白酒 50cc","高汤 150cc"

做法

  1. step1

    1:蒜头切片，义大利面预煮备用。橄榄油小火爆香蒜片与干辣椒，上色后加入胡椒、巴西里、九层塔
  2. step2

    2:转大火加入蛤蜊与白酒，加盖闷煮一分钟，挑起蛤蜊，加入高汤煮沸
  3. step3

    3:加入义大利面，大火收汁到快全乾，加入蛤蜊，拌炒一下即可起锅
（创建于2019-07-17）

关键词

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单瑛
蛤蜊的做法

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