1:马铃薯削皮后，切薄片（约1公分厚），蒸熟后，用饭勺压成泥状备用。

2:洋葱切碎、红萝卜切小块、玉米粒一半取出切碎，一半玉米粒保持完整颗粒备用。

3:煮1/3锅水，另一锅同时热油加入洋葱炒香后，再加入红萝卜拌炒，此时可以加少许盐调味。

4:将洋葱红萝卜加入滚水中，加入切碎的玉米及玉米粒一起煮，约煮5分钟后，加入马铃薯泥及鲜奶，适度搅拌至滚，加入盐巴调味

5:加入蛤蜊，煮至半开时，加入奶油后关火焖煮。

6:开锅即可看到浮着金黄色光芒的玉米马铃薯蛤蜊浓汤完成囉！