干炒花菜

材料

菜油50毫升,净鸡肉75克,盐1捏,胡椒1捏,菜油60毫升,花菜500克,盐1克,白糖1克,酱油2茶匙

做法

1.将鸡肉切成5厘米长的粗丝,加盐和胡椒粉调匀。炒锅置中偏大火上,放入50毫升菜油,热至6成,放鸡肉丝,炒8分钟至肉丝干脆,铲出备用。

2.花菜切成小花朵,洗净,沥干水。用炒鸡肉的锅原锅加入60毫升的菜油和1克盐,油热至6成时放入花菜,用中火翻炒10分钟;转大火,加入肉丝,白糖,酱油,炒3分钟即好。

(创建于2014-02-07)

关键词

炒花菜  干炒花菜  干炒  
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花菜的做法

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