1:材料秤好,奶油回软

2:用手或搅拌机揉好面团(请照自家机器操作)

3:滚圆,光滑面朝上

4:喷水,放温暖处做第一次发酵1h

5:分割滚圆(每颗105g)松弛10分钟

6:杆成长椭圆片

7:由上往下卷

8:收口捏紧朝下

9:最后发酵1h,此时准备(10cc橄榄油)跟(面粉网筛)备用

10:洒粉

11:用划线刀割线条

12:裂口处刷橄榄油(此时烤箱预热170度10分)

13:烤20-22分

14:出炉

15:包装