轻乳酪草莓蛋糕

材料

1.奶油乳酪 250g,2.无盐奶油 80g,3.牛奶 150g,4.低筋面粉 35g,5.玉米粉 25g,6.蛋黄 5个,7.蛋白 6个,8.糖 110g,9.盐 2g

做法

1、1+2+3隔水加热至融化，趁热加入筛过的4+5轻轻拌匀，再一个一个加入蛋黄搅拌均匀

2、7+8+9打发至八分发，糖要分三次加

3、以上两盆分三次混合均匀倒入模具。先以200度c烤15分至表面上色，再以140度c烤60分钟即可。

（创建于2019-08-04）

关键词

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褚海婷
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