1:先将草莓~炼乳~柠檬汁(abc材料)搅打至泥状备用~*加入柠檬汁可以让草莓泥不易氧化变色

2:蛋黄加入植物油拌匀

3:再加入步骤一的草莓泥

4:加入过筛的面粉与少许的盐

5:拌匀~蛋黄面糊完成

6:将蛋白霜分三次加砂糖搅打至蛋白用打蛋器提起有大弯钩状

7:加1/3蛋白霜入蛋黄面糊中拌匀~目的让蛋黄面糊均质些等会儿更好跟蛋白霜拌匀

8:将扮好1/3蛋白霜的蛋黄面糊倒回蛋白霜中~拌匀

9:入模中

10:此食谱量为两个六吋模量~入烤箱180度

11:10分钟拿出炉外划线~这步骤可以依个人喜好斟酌是否执行~之后再续烤20分钟~全程共30分钟出炉(温度时间因各家烤箱状态不同请自行斟酌)

12:出炉后重敲一下~倒扣放凉

13:脱模