1:把香菇、红萝卜、油豆腐皮(2片切丝其它4片用来包饭)和莲藕切丝，用水、酱油、酒、味醂和砂糖煮到收汁，再拌入饭中(饭里可以先加点醋、盐和砂糖)，以上调味料都可以自行调整成自己喜欢的口味

2:将油豆腐皮中间切开(市面上贩卖的专用油豆腐皮已经切好了)，把拌好的饭包进去变成稻禾寿司，香香甜甜的很开胃喔

3:再把做好的稻禾寿司和五目御饭盛装入餐盒里，加一些小配菜与点心就可以出去野餐囉~