打抛猪肉
材料
"猪绞肉 300克","小蕃茄 10颗","四季豆 100克","鸡蛋 1颗","蒜头 3瓣","辣椒 1条","打抛叶调味料 1包","九层塔 适量","酱油 适量","盐 适量","米酒 适量","糖 适量","柠檬汁 1颗"
做法
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1:* 猪绞肉先用米酒、盐、糖、稍微抓醃。* 四季豆、辣椒、蒜、切成小丁状。* 小蕃茄一开二切开。* 九层塔摘取叶子部份即可。* 柠檬对开切、稍后需挤柠檬汁。
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2:热油锅后倒入蒜及辣椒爆香。
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3:加入一包打抛叶调味料包一起拌炒。 -->
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4:加入猪绞肉，拌炒至八分熟。
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5:加入四季豆一起拌炒，再加入适量的米酒、酱油、盐、糖调味。
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6:加入小番茄后，炒至小蕃茄变软，即可熄火。
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7:加入九层塔，利用锅子的余温拌炒均匀。
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8:挤上柠檬汁，再稍微搅拌均匀，即可盛盘。 -->
