酱油风味什锦饭丸
材料
"白米 3杯","干香菇 5朵","毛豆仁 100g","彩椒 半颗","红萝卜 1条","杏包菇 1条","梅精酱油(约50cc) 米杯1/4杯","泡香菇的水 米杯2杯","水 米杯3/4杯","小番茄 适量","烫熟花椰菜 适量"
做法
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1:准备食材,所有蔬菜都切小丁,毛豆维持原状,干香菇泡水,泡的水不要倒掉,等等煮饭用(香菇可以先冲一下水,让表面干净,再进行浸泡)
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2:锅里放一匙油把杏包菇,红萝卜先放入拌炒
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3:再放入泡软的干香菇,把料炒出香气
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4:再加入剩下的蔬菜,拌炒,蔬菜呈现干爽没有汤汁,这样料就炒好了
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5:再放入白米,把米跟蔬菜拌匀
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6:加入3杯的水量(酱油也要算在3杯的液体量内喔),所以用1/4杯酱油+3/4杯水+2杯泡香菇的水
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7:把三杯的水量加入,把饭料放入电锅内锅,外锅一杯水跳起,闷个15分钟,就完成囉
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8:可以利用保鲜膜辅助,这样会比较好整形成圆形!
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9:准备好就可以野餐,露营去囉