土豆面筋

材料

"花生 200g","面筋 100g","酱油 半碗(吃碗)","冰糖 2大匙","煮花生的汤汁 5~6碗(或适量)","胡椒 1匙","五香粉 1/4匙","盐 适量",

做法

  1. step1

    1:花生洗净泡水1晚,沥干水份放进冷冻库冰1晚,再拿出加水盖过花生放入电锅煮,外锅放2~3杯水(软硬度可自己调整)煮好闷30分即可~Ps.冷冻过的花生因为密度改变了会更容易熟透

  2. step2

    2:面筋洗净沥干水份备用~

  3. step3

    3:锅内把"卤汁"的部分全部加入煮沸,再加入煮熟的花生续煮10分~Ps.调味料可自己调整

  4. step4

    4:加入面筋~

  5. step5

    5:用按压式把面筋压扁,煮沸就可关火~Ps.面筋不可煮太久,会影响Q度~

  6. step6

    6:煮好的"土豆面筋"可存放冰箱5~7天,可随时取用非常方便~不用再加热面筋才会Q噢~

(创建于2019-08-16)

关键词

土豆面  豆面  

土豆的做法
面筋怎么做

小知识