1:食材大集合，蒜头去皮切裂、牛番茄切块备用。

2:去骨鸡腿肉切大块，加入醃料略醃5分钟，鸡蛋打散备用。

3:锅中放一大匙食用油，用大火将蛋液炒出蛋香。

4:接着放入蒜瓣与蕃茄略为拌炒。

5:加入鸡腿肉炒至半熟，并淋锅边米酒与酱油抢锅。

6:倒入水与含有满满香菇料与鸡汤精华的康宝浓汤后煮滚，转中小火煮1分钟，汤就会浓郁且自然清甜。

7:接着依照自己喜好加入鲜香菇、鸿喜菇、等菇类装饰，再加入面条煮4-5分钟即可。

8:最后淋上一点香油，放入青江菜烫熟即完成。