三杯小卷
材料
做法
1、大蒜拍扁、姜切薄片、青葱切1.5公分段、辣椒切2公分段,备用。
2、备滚水锅,放入小卷后关火泡着,约两分钟后捞起,切段备用。
3、冷锅加入一大匙黑麻油,小火煸至姜片干皱、卷曲,再加入蒜头炒至金黄。
4、加入葱白段、辣椒爆香,再加入酱油、酱油膏、米酒和糖炒至浓稠。
5、放入小卷、九层塔叶、葱绿ㄧ起翻炒均匀,收汁即完成。
6、预热砂锅,加入少许香油,将步骤5倒入砂锅内,盖上锅盖,淋上米酒炝香即可。
(创建于2019-08-24)1、大蒜拍扁、姜切薄片、青葱切1.5公分段、辣椒切2公分段,备用。
2、备滚水锅,放入小卷后关火泡着,约两分钟后捞起,切段备用。
3、冷锅加入一大匙黑麻油,小火煸至姜片干皱、卷曲,再加入蒜头炒至金黄。
4、加入葱白段、辣椒爆香,再加入酱油、酱油膏、米酒和糖炒至浓稠。
5、放入小卷、九层塔叶、葱绿ㄧ起翻炒均匀,收汁即完成。
6、预热砂锅,加入少许香油,将步骤5倒入砂锅内,盖上锅盖,淋上米酒炝香即可。
(创建于2019-08-24)