1:食材准备，绿番茄一颗，蛋一颗即可，直接用面包粉，或是可以调配自己喜欢的炸衣

2:绿番茄切片，不要切太薄

3:切片后沾蛋汁，再沾面包粉，可以重复几次，因为面包粉容易掉落

4:不想要用太多油，可以和我一样用炸煎的方式，两面都炸过，外皮变酥黄色即可

5:最后撒上胡椒粉和盐巴调味，就可以享用了！

6:上桌。