香菇烧鸡

材料

"鸡腿 4只","香菇 8朵","姜 5片","葱 1枝","辣椒 1根","酱油 2大匙","蚝油 1大匙","冰糖 1小匙","绍兴酒 1大匙",

做法

  1. step1

    1:首先先将香菇泡水备用。

  2. step2

    2:起油锅,将葱、姜、蒜下锅爆香。

  3. step3

    3:接着倒入鸡肉并拌炒止表面微焦。

  4. step4

    4:再来倒入香菇与冰糖炒出香气且冰糖融化呈现焦糖色。

  5. step5

    5:倒入酱油、蠔油与绍兴酒煨煮。

  6. step6

    6:等到酱汁收干且鸡肉熟透后,放入少许的葱绿和辣椒并从锅边炝入一汤匙的绍兴酒就完成了喔。

  7. step7

    7: - {家常经典}

(创建于2019-08-24)

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香菇烧  香菇烧鸡  

香菇的做法
烧鸡的做法

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