海鲜炖藜麦饭

材料

"洋葱切丁 1颗","蕃茄切丁 2颗","蒜末 1整粒","白米 1.5杯","藜麦 1/2杯","海鲜依个人喜好选择 适量","水或高汤 依口感斟酌","蕃茄酱 3大匙","姜黄粉 1大匙","盐与胡椒 适量","义大利综合香料 适量","米酒或白酒 依口感斟酌",

做法

  1. step1

    1:食材洗净, 处理成需要的大小, 并将所需的调味品备齐;
  2. step2

    2:洋葱炒至微微变色后加入蒜末拌炒,之后加入洗好备用的米与藜麦轻微拌炒混合,再放姜黄粉下去炒至均匀上色,加入适量的水,盖上锅盖闷煮大火5分钟小火5分钟;
  3. step3

    3:加入蕃茄丁再闷煮5分钟,将蕃茄酱加入拌匀,接着放入喜爱的海鲜种类再闷个5分钟后掀盖,此刻起会比较累,因必须不停翻动搅拌(避免沾黏)至全部食材皆熟
  4. step4

    4:可另将绿花椰或其他深绿色蔬菜烫熟备用, 起锅时装饰于锅子边缘就完成了
（创建于2019-08-24）

关键词

麦饭  藜麦  饭  
程红梅
海鲜的做法

小知识

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