1:食材：猪五花肉(三层肉)、洋葱、金针菇、金针菇、奶油莴苣生菜、蒜头、青葱、韩式辣酱、味噌酱、韩式泡菜调味料：咖哩粉、韩式辣椒粉、盐巴、胡椒、砂糖、香油、料酒

2:作法1：首先将猪五花肉先用厨房纸巾吸干多余血水，记得两面都要吸干喔！

3:作法2：加入咖哩粉、韩式辣椒粉、盐巴、胡椒、砂糖、香油、料酒（以上皆一小匙皆可，依照肉量调整）

4:作法3：接着一样用手将酱料均匀抹在猪五花两面，记得边抹边按摩让肉入味，

5:接着把猪五花放冰箱冰镇30分钟再拿出！

6:法4：趁著猪五花醃渍冰镇时，可以先来准备清洗搭配韩式烤肉的生菜，另外将洋葱、杏鲍菇、蒜头切片，青葱切细丝！摆盘完成后，就能准备来烤猪五花囉！

7:肥嫩嫩的猪五花看起来好诱人，直接放在烤盘或是平底锅煎熟，锅中还能放上洋葱、菇类或爱吃的蔬菜！特别是韩式泡菜可是韩式料理必备，放在烤炉加热，还能加点砂糖，吃起来比较没那么酸

8:使用咖哩粉醃过的猪五花带点黄色看起来好漂亮，记得韩式烤猪五花都会先将两面与猪皮部份烤到微微焦脆，大约八分熟再拿剪刀剪成一小块。这样就能将猪肉四个面都能烤熟并且带点「恰恰」的口感！

9:OMG～剪好的猪五花排列整齐是不是很壮观，像不像在韩式餐厅吃到的韩式烤肉！

10:等到猪五花烤熟后，就能搭配生菜、蒜片、韩式包饭酱、韩式泡菜、洋葱、葱丝包著吃！

11:肥嫩弹牙的猪五花内可以吃到淡淡咖哩香气，搭配爽脆的生菜、泡菜不仅解腻还能补充蔬菜纤维，一大口塞进嘴里越咬越香，超级正点！哈哈，三五好友一起在家聚餐大嗑韩式烤肉搭配韩式烧酒或是啤酒，满足又过瘾！这道韩式烤肉之咖哩酱醃猪五花，大家一定要试试看！