辣豆瓣炒嫩鸡柳
材料
"鸡腿肉 300g","蒜头 2颗","洋葱 1/2颗","青葱 3支","白芝麻 少许","辣豆瓣 1匙","韩式辣椒粉 1匙","薄盐酱油 1匙","太白粉 1匙","米酒 2匙","香油 少许"
做法
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1:鸡腿肉切成条状,蒜头切片,洋葱切丝,青葱斜切段备用。
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2:以1匙的辣豆瓣、1匙的韩式辣椒粉、2匙的米酒、1匙的薄盐酱油、1匙的太白粉、少许的香油醃约20分钟备用。
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3:热锅加2匙油,把鸡柳条下锅炒至7分熟盛起。
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4:热锅加1匙油,蒜片及洋葱下锅爆香。
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5:把鸡柳条下锅拌炒。
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6:最后加入葱段,均匀拌炒后盛盘,撒上一点白芝麻,就可以美味开动囉!