越南春卷两食

材料

"米纸 1包","甘笋仔 20条","蟹柳 20条","Mozzarella芝士碎 1包","盐、黑椒 适量","咖哩粉、干蕃茜 适量","米纸大号或4 块","米纸小号 812块","虾仁或4块米纸x 6只","虾仁或 8块米纸x12只","虾仁12块米纸 x18只","甘笋仔 10条","青瓜1/2 条","米粉 56g","葱段412 条","薄荷叶1 小盒","盐、黑椒 少许","合桃 2伙","士拉差辣椒酱 1大匙","鱼露 1大匙","意大利黑醋 1大匙","蔴油 1大匙","海鲜酱 1大匙","黄糖 2大匙","黑椒 适量","原味优格 2~3大匙","青芥末 1小匙","柠檬汁 1/2个","黄糖12 大匙",

做法

  1. step1

    1:焗越南米纸春卷
  2. step2

    2:甘笋仔用食用梳打粉加入水中浸泡15分钟去除杂质及农药 清洗干净 用厨房纸或毛巾索干甘笋仔切条
  3. step3

    3:蟹柳撕成条状，用适量咖哩粉、 干蕃茜、 盐、黑椒调味
  4. step4

    4:将米纸放在食用温水中(注意水不能太暖）
  5. step5

    5:浸至软身仍有靱度
  6. step6

    6:将材料放上米纸
  7. step7

    7:包裹实便可
  8. step8

    8:扫上葡䔶子油或静化牛油
  9. step9

    9:放入预热焗炉以180C / 350F

  10. step10

    10:焗15-20分钟
  11. step11

    11:越南米纸鲜春卷
  12. step12

    12:所有蔬菜用食用梳打粉加入水中浸泡15分钟去除杂质及农药 清洗干净 用厨房纸或毛巾索干青瓜切薄片、甘笋仔切条、薄荷叶去茎
  13. step13

    13:将米纸放在食用温水中(注意水不能太暖）
  14. step14

    14:浸至软身仍有靱度
  15. step15

    15:煮熟虾仁 开边去肠用少许盐及黑椒调味
  16. step16

    16:将材料放上米纸
  17. step17

    17:最后加上葱段 , 薄荷叶
  18. step18

    18:包裹实便可
  19. step19

    19:合桃甜酸辣酱混合所有材料, 加上压碎合桃
  20. step20

    20:青芥末优格酱混合所有材料
  21. step21

    21:完成
（创建于2019-08-31）

关键词

南春卷  越南春卷  越南  
董笑丽
春卷的做法

小知识

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