1:米洗净备用、香菇洗净用冷开水泡软切丝(冷开水泡开比热开水泡香气较浓)、高丽菜切丝、辣椒切片(泡香菇的水留着备用)

2:热锅不放油干煸小鱼乾，加油辣椒+葱末爆香

3:依序加入香菇、冷冻三色蔬菜及冷冬鸡翅(要先去骨卸肉)拌炒一下

4:加高丽菜拌炒一下，不用炒到熟

5:米加入甘甜酱油及香菇水加起来约0.5杯（米杯）炒拌一下

6:加入炒好的料

7:加入高鲜味精1小匙

8:拌炒好的料及米一起放进内锅，加入香菇水加起来约1杯（米杯），再加白胡椒粉搅拌一下，外锅放1杯水，按下去煮

9:电锅跳起后，再闷个10分钟，就可上桌囉!!