巧克力面包
材料
做法
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1:所有材料,除奶油外,放入搅拌缸。酵母放入面包机的酵母盒里。搅拌到扩展阶段。盆子抹点橄榄油,面团整成圆形放入,盖上保鲜膜,第ㄧ次发酵,到两倍大。
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2:面团压除大气泡,杆开,约37X20公分大小。盖上保鲜膜,醒个15分钟。
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3:切除不平整的边边。用尺及刮刀切成8块或6块三角形。
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4:每块面团,拿起,用双手稍微拉长。放在杆面台上,从底部卷起。
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5:发酵到1.5倍大。
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6:涂抹上些奶油。奶油可稍微加温,让其融化再涂抹。烤箱,180度C预热,烤16分钟或视自家烤箱而定。
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7:不是多甜的面包,切开抹果酱,乳酪酱,或夹生菜,火腿片等,咸甜都适宜~!