1:＜制作香蕉面糊＞备好食材，奶油切块放室温回软、冷藏蛋要回温、香蕉用叉子戳成泥。

2:将回软的奶油和黑糖用打蛋器打至泛白绒毛状，接着加入蛋，打至完全吸收之后，再加入优格和香蕉泥拌匀。

3:然后加入一小撮盐和过筛的粉类用刮刀拌至无粉粒。

4:最后加入核桃拌匀。

5:＜制作乳酪面糊＞奶油乳酪切块放室温回软后，先加入细砂糖用手动打蛋器搅拌，再加入蛋，最后再加入玉米粉拌匀。（每加一样都拌匀后再加下一样）

6:先将一半量的香蕉面糊倒入已舖有烘培布(纸)的烤模中，敲几下震出面糊里的空气。

7:再倒入乳酪面糊，用刮刀抹平表面。

8:最后倒入另一半量的香蕉面糊，用刮刀抹平表面。再送进已预热１７０度Ｃ的烤箱里烘烤４０～４５分钟，筷子插入没有面糊沾黏即完成。

9:出炉后取出脱模，放铁网架上冷却后再切块；或用保鲜膜包好放密封盒(塑胶袋)里静置一晚(天热时要放冷藏)，隔天再切片食用口感会较溼润哦(若冷藏过的再回烤2~3分钟)。