爱心咖啡面包

材料

高筋面 200g,温水 100g,盐 1/4匙,速发酵母 3g,纳颂咖啡粉 一包,糖 20g,植物油(装饰 少许,糖)装饰 少许

做法

1、食材A的干料全部加在一起后,把贝纳颂加入温水搅拌均匀在倒入干料中。

2、揉至不黏手后,盖上保鲜膜进行第一次发酵,大概45~60分。

3、取出后压出空气分成六等份大约一份56g,盖上保鲜膜进行静置发酵15分。

4、静置完成后开始整形,面团搓成长条留头中间划一刀,两边往内收变成爱心形状,烤盘铺上烘焙纸,进行最后发酵,时间约45~60分

5、发酵完成后表面刷上少许油,在洒上糖(可视个人喜好增加或减少)烤箱预热200度烤25-30分钟即可。

(创建于2019-09-05)

关键词

咖啡面包  爱心咖啡  咖啡  爱心  

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