妈妈味的皎白笋咸粥
材料
"鸡丁 拳头大小","皎白笋 3支","番茄（可加可不加） 1颗","米 1杯量杯","［爆香料］干香菇丝 5-6朵","［爆香料］油葱酥油 1匙","［调味］薄盐酱油 2匙","［调味］白胡椒粉 依自己口味","［调味］盐 少许","［调味］泡干香菇水 全下"
做法
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1:番茄鸡肉切丁、皎白笋切丝、白米一杯洗净另外干香菇要先泡水并切丝，完成备料。
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2:温火干锅煸出香菇香气。
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3:加入鸡丁炒至变略白色后加入一匙油葱酥油。
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4:加入皎白笋丝以及白胡椒拌炒1-2分钟。
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5:加入米以及两匙薄盐酱油拌炒均匀。
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6:加入蕃茄丁准备移置电锅的内锅中。
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7:一杯白米加入7杯水［看个人对粥的稠度喜好斟酌］，放置电锅中蒸煮，外锅放两杯半的水。
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8:电锅跳起后，盖子别开闷个5分钟再打开所水分，完成。
