自制萝卜糕
材料
"白萝卜 1.5条","红萝卜 2小条","干香菇 ㄧ大把","猴头菇 数朵（可略）","冻豆腐 ㄧ块（可略）","粘米粉 450g","薯粉 60g","水（含香菇水） 900ml","酱油 3茶匙","白糖 1.5茶匙","盐巴 1茶匙","黑糖 3汤匙","白糖 2茶匙","素高汤 325ml","白胡椒 1茶匙",
做法
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1:备料，将白萝卜、红萝卜刨丝，香菇、猴头菇、冻豆腐切丁！
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2:将粘米粉、薯粉混合，过筛！在将主调味加入混合好的粉中，搅拌均匀！
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3:爆香香菇、猴头菇、冻豆腐！加入盐巴与白糖！炒香后盛出来！
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4:另外炒白萝卜、红萝卜！炒到有点出水，将步骤3加入继续炒香！
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5:将粉浆倒入步骤4混合！用小火继续搅拌！此时要一直搅拌至糊状就可以关火！
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6:搅拌至糊状，关火！
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7:将步骤5放入容器蒸40-50分钟！蒸熟它就对了！
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8:蒸熟后，建议放凉在切，比较定型！
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9:不煎直接吃也很好吃！煎了多焦香味也很棒！
