1:苹果洗净后擦干对切，再改刀切薄片，去果核，

2:小火溶化奶油~

3:先将肉桂粉跟白糖混合均匀,待奶油全溶化后，将糖均匀倒入锅中(不要搅拌，让糖自然溶化)，待糖溶化后在轻晃锅子让奶油与糖更融合，

4:丢入苹果片与柠檬汁煮至苹果片微软化，就可捞起苹果片备用~

5:高钙乳酪饼(或起酥片)一片切成四等份，拿两等份头尾连接(共6长条)，后可拿杆面棍把面皮稍为杆薄一点~

6:拿苹果片一片叠一片，叠满面皮的上方，

7:面皮由下往上盖住苹果片，开始从头开始卷起到尾端，形成玫瑰花形状，

8:卷第一个时，这时可开始预热烤箱，上下180度~

9:卷好苹果花放入圆凹不沾烤盘内，送入烤箱上下180度烤40~45分钟，

10:烤好后将玫瑰花拿出烤盘~

11:最后洒点糖粉就完成囉~^^