日式姜烧猪肉

材料

"梅花猪肉片 300g","洋葱丝 1颗份(约260g)","米酒 2大匙","葱1 支","姜末或姜泥 50g","白芝麻 适量","七味粉 少许","酱油 3大匙","味淋 3大匙","苹果片 适量",

做法

  1. step1

    1:备好所有食材，猪肉片冲洗后沥干水分备用(是肉片大小，可以再减小片一点)，葱分葱白葱绿切葱花，洋葱切丝，姜切细末或磨成姜泥
  2. step2

    2:将酱油与味醂调好酱汁备用
  3. step3

    3:热锅，倒些许油，放入洋葱丝与葱白翻炒至洋葱变为半透明状
  4. step4

    4:放入肉片，呛入米酒，炒至肉色变白
  5. step5

    5:倒入步骤2的酱汁与姜末，继续烧至收汁(不用完全收干)入味
  6. step6

    6:撒上白芝麻略翻炒
  7. step7

    7:起锅前撒上葱花(葱绿部分)
  8. step8

    8:可以加上苹果切薄片当佐菜，洒点七味粉，苹果片跟姜烧猪肉搭著吃，清爽又解腻喔:)
（创建于2019-09-17）

关键词

烧猪肉  姜烧猪肉  日式姜烧猪肉  日式  
戴晓
猪肉的做法

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