菇菇蛤蜊味噌汤
材料
"蛤蜊 300g","鸿喜菇 1包","美白菇 1包","海带芽 3g","洋葱 1/2颗","葱花 少许","姜片 2片","水 1000cc","油 2茶匙","味噌 2大匙","味淋 1~1.5茶匙",
做法
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1:蛤蜊泡盐水吐沙；海带芽泡发；洋葱切小块状；其它材料备齐。
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2:将鸿喜菇及雪白菇切除蒂头，拨散备用。
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3:将油倒入锅中，放入洋葱爆香至半透明状后再放入姜片略煸。
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4:加入水煮至沸腾，再将菇类、蛤蜊及海带芽放入，煮至蛤蜊全开，撒上葱花后关火。
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5:以滤网将味噌化开融入汤内，最后淋上味醂调味拌匀即可。
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6:营养又美味的汤品就快速完成囉！
