1:食材大集合。

2:先来制作调味料。将高梁酒、开水、味霖、日式酱油、糖、香油放进一碗中搅拌均匀备用。

3:再煮锅热水，以1分钟烫熟豆腐与蒟蒻备用。

4:取一热锅，1匙油将锅子均匀抹到油，下大蒜与洋葱炒香。

5:再加入梅花肉片。

6:炒到肉变色即可先取出。

7:以原锅不再加油，下鸿喜菇炒一炒。

8:鸿喜菇的香味出来后，加入蒟蒻、玉米笋、葱炒一炒。

9:再加入炒好的肉片。

10:加入调味料。

11:加入美生菜与豆腐再洒点芝麻。

12:盖锅闷煮3分钟。

13:煮好了，再滴几滴香油。

14:摆盘。