沙茶皮蛋烧豆腐
材料
做法
1、豆腐切大块. 皮蛋一颗切成8-10小块*** 刀子抹层油再切皮蛋,可以避免皮蛋的蛋黄沾黏在刀子上*** 如果真的很怕蛋黄沾黏 可以把皮蛋煮一下再切
2、锅中加入适量的油,中火把豆腐煎成两面略金黄, 一面大约5-7分钟
3、豆腐煎好之后捞起备用,用剩下的油把皮蛋也略煎一下后捞起
4、同一个锅中放入胡萝卜炒到略软
5、放入豆腐.皮蛋.沙茶酱.酱油.糖 同时放入半碗水
6、酱汁煮滚之后 转小火煮到酱汁剩1/3左右即可关火~
7、起锅后洒上葱花就可以开吃了!
(创建于2019-09-23)