1、菱角洗净后先放入滚水中，转小火慢慢煮。

2、利用煮菱角的时间将泡软的香菇切丝、高丽菜切小块、红萝卜切小丁。

3、将香菇爆香后放入高丽菜、红萝卜、米稍微翻炒一下，再放入锅中和菱角一起煮大约30分钟左右。用瓦斯炉煮偶尔需搅拌一下，底部才不会焦掉。

4、等米心煮透、菱角变软后，放入玉米粒和剁碎的香菜，煮滚后熄火。加入适量盐巴和砂糖调味，也可依个人喜好加入胡椒提味。暖唿唿的菱角粥就可上桌啰~

（创建于2019-09-26）