1:先煮义大利面：水滚后放盐，再将义大利面放入，烹调时间以包装上的为主（每种牌子跟形状的义大利面都不同），可依照自己喜好的软硬度调整时间，面条煮好之后起锅备用

2:煮面的时间来备料：蘑菇切片备用。将罗勒洗净稍微切碎，大蒜去皮后同样也切碎，将罗勒与2/3的大蒜一起放入研砵磨碎（如果有调理机就直接放入调理机打碎），磨碎后取出再加入橄榄油混和均匀后备用

3:锅内加入一大匙的橄榄油(份量外)，热油后先放剩下的1/3大蒜末炒香，再加入蘑菇炒至蘑菇感觉变软，加入虾仁(或煎好的鸡肉)，最后放入步骤2所完成的青酱拌炒均匀

4:将煮好的义大利面加入拌炒，再加入黑胡椒调味，最后将鲜奶油加入搅拌均匀即可起锅，起锅后的义大利面洒上帕玛森起司，美味的青酱义大利面完成！