虱目鱼什锦糙米粥
材料
"康宝海鲜浓汤 1包","虱目鱼(约250克) 1片","糙米 1米杯","水 8米杯","干香菇 5朵","玉米粒 1小碗","红萝卜(小) 1/3条","芹菜 3小支","鸡蛋 1颗","油葱酥 适量",
做法
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1:准备好食材
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2:今天使用糙米直接煮。米和水的比例是1:8。煮滚之后转小火锅盖留小缝续煮20分钟,锅盖盖好再关火闷10分钟。生米直接煮会久一点。可以改用白米、剩饭。若希望生米快一点煮熟,可以前一天将米洗好放冷冻库,要使用时拿下来煮会缩短时间
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3:待米煮开,米心软透了,把泡软的香菇切细丝、红萝卜切细丝、玉米粒一起下锅继续煮(泡香菇的水也一起放入)
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4:虱目鱼切片备用
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5:关小火,鱼片放入半闷半煮,鱼不会缩太多也比较不会散开
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6:取一小碗的热水,将康宝海鲜浓汤放入拌匀再放入粥里一起煮
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7:喜欢蛋的朋友可以在起锅前加
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8:盛盘后再加适量的油葱酥、芹菜末(不喜欢的朋友可以省略此步骤)