1:将一杯米洗净沥干备用

2:醃萝卜干切成喜欢的大小

3:将干香菇和萝卜干用热水泡开

4:带皮五花肉切丝

5:地瓜削皮切丁

6:干香菇泡开之后切丝备用

7:地瓜丁炸至金黄

8:将肉丝、虾米、香菇丝、萝卜干分次入锅拌炒至香气溢出，最后炝入酱油后翻炒均匀

9:把米放入炊饭锅后，倒入炒好的香料和炸地瓜丁

10:倒入200CC水

11:分别盖上内锅盖和外锅盖，记得气孔要错开

12:约六分钟后开始冒出蒸气，2分钟过后将火转至最小

13:小火续煮8分钟，随后关火闷15分钟

14:最后掀盖拌匀就可以享用囉！