1:先备好以上食材

2:将焦糖食材放入锅中，中小火不搅拌融至变色后熄火。

3:将鲜奶+糖+可可粉加热至微温即可，不需滚沸。

4:步骤五稍放凉后，倒入鸡蛋液充分搅拌。

5:利用滤网将步骤五的布丁液过滤二次后，倒入烤模中，约八分满，烤盘注入温水移至烤箱中，上下火160度约40分钟，烤箱需先预热。

6:1.确定布丁无摇动即可出炉。2.放凉后，放进冷藏一小时；或冬天温温的吃也可以。

7:食用前，用小刀于杯缘划一圈，再倒扣脱模。

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