1:烤箱只开下火预热50度（发酵面团用）蔓越莓泡水沥干后将水留下。100克的泡蔓越莓的水+牛奶+酵母+砂糖拌均。

2:加入抹茶粉和面粉和盐搅拌成团

3:奶油软化后切小块压入面团至均匀

4:拌入泡过的蔓越莓干

5:封保鲜膜后放入预热好的烤箱发酵50度/40分钟。烤箱底盘放一碗水

6:发酵成两倍大后分割面团成六个/一个约130克。盖上保鲜膜室温发酵30分钟

7:杆成长条状卷起

8:压扁一边的尾好让他黏接起来

9:盖上保鲜膜放入烤箱最后发酵40分钟（一样50度）

10:发酵完成后煮一锅滚水。烤箱预热200度。烤箱底部一样要放一碗水

11:沸腾后转小火，面团放入正反面各烫15秒

12:沥干水份后放入烤盘 （皱皱的没关系 烤出来就平整了）入炉后200度烤10分钟掉头再烤10分钟，最后闷五分钟出炉

13:不管夹乳酪还是果酱都是绝配哟

14:可以更换抹茶粉或可可粉 红曲粉 做成不一样的贝果