1:除了奶油，其他食材放入钢盆搅拌均匀（水分批加入）取出至工作台搓揉摔打光滑加入奶油继续至薄光即可

2:放入烤箱内发酵60分，放入一杯热水。完成分割成10份搓圆再发酵15分，盖上湿布！

3:塑行：杆成15公分长方行，切割成三条（其中一前端不要切断）交叉编成辫子⋯最后发酵60分（如上方式进行）。预热烤箱时，将蛋液涂在面包面上再撒上葱花（油及胡椒调味）。170度烤15-20分（中间要转向）上色均匀