金瓜闪闪
材料
做法
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1:所有食材。
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2:南瓜洗净削皮,切块放入电锅蒸熟。
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3:南瓜蒸熟后放入锅内捣成泥,分三次加入在来米粉和太白粉,搅拌均匀成面团状。备注:再来米粉制作口感较为扎实,喜欢Q软的朋友可以改用糯米粉。
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4:搓揉成团。
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5:搓成长条状并切小块,
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6:小块搓揉圆形压扁,包入内馅。可依个人口味包不同内馅,咸的甜的都很受欢迎。
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7:包入内馅后搓揉成圆形,在上方用刀子轻划三刀,在中心点放入葡萄干(当南瓜蒂头)。
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8:放入电锅蒸熟。
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9:一家团圆饭后喝茶聊天的点心,是不是很美味呀^_^