地瓜球
材料
做法
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1:将地瓜切块,放入电锅蒸熟
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2:蒸熟的地瓜捣成泥状后,加入地瓜粉、适量的糖,再均匀搅拌
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3:搅拌好的地瓜泥捏成长条状,再切块戳成圆形
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4:小火,冷油(油多一点),可以先放入地瓜球
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5:等油滚 地瓜球变色后,翻面
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6:地瓜球熟后,拿勺子压每一个地瓜球,就会看到地瓜球膨胀变大喔。可反复压唷
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7:起锅前开大火,然后再捞起沥干
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8:若变凉一点,可直接放入电锅(加一点点的水,真的只要一点点)在外锅,等电锅跳起,也会有脆脆的感觉喔