1:鸡肉切块,杏包菇切滚刀状,白米洗2次水备用..

2:冷锅放入麻油及姜片开小火煸香..

3:转中火放入鸡肉,杏包菇拌炒至鸡皮金黄再倒入白米,米酒,水拌匀..

4:将作法4倒入万用锅内锅,盖上上盖~

5:将限压阀转到密封位置,在操作面板找到功能选择按键按一下即为米饭模式(14分钟),接着久按烹调/省电按键3秒.. 万用锅就开始动作了~ 当加热到起压时,上盖上的一个小洞(浮子阀)就会被锁起来,此时上盖是打不开的(安全装置)..

6:烹煮完毕,按保温/取消按键,待浮子阀下降再打开上盖,麻油鸡香气扑鼻而来~好香呀!

7:比起电锅的秏时,偶尔还会米心不熟!! 万用锅让我不仅省时,省电更省钱~~(若是想马上享用,也可将上盖的限压阀像用开瓶装汽水一样,慢慢地转到排气的位置)(请务必离浮子阀远一点,因为水蒸气会从洞口喷出)