1:葱用可饮用水洗净后擦乾，切细花。洋葱切细丝； 松阪猪用少许盐和黑胡椒抹在两面。

2:锅烧热后，放少许油，将松阪猪的两面煎上色后，取出猪肉备用。

3:原锅放入洋葱用煎松阪猪的油炒香后，再放入红萝卜片ㄧ起拌炒到洋葱软化。

4:放入松阪猪并倒入酱汁拌炒，接着延锅边倒入米酒烧掉酒味；改中小火略煮入味。

5:接着挤入柠檬汁，拌匀即可起锅装盘。最后上葱花装饰即可。

6:上桌。