1:蒸熟带皮南瓜

2:全部材料备妥

3:1.南瓜+鲜奶，用果汁机打成浓稠的南瓜泥。2.与蛋黄糊材料(低筋面粉除外)，全部混合均匀。

4:再加入低粉，搅拌均匀即可。( 勿过度搅拌，会影响蛋糕口感)

5:完成蛋黄糊喽！

6:打蛋白糊，出现大泡泡(糖分三次平均加入)加入第一次糖，继续拌打呈现硬性发泡，倒扣不滑落即可。

7:完成的蛋白糊

8:预热烤箱上下180度

9:蛋白糊分三次平均加入，用切拌方式拌匀。

10:平均装入纸模内，有上往下震荡几下，让空气排除，蛋糕才会细致，随意的洒上装饰材料。

11:烘烤中，若表面已上色可以加一层锡箔纸保护，就可以避免烤焦。烤40~45分钟，时间到用竹签插入检查，若无沾黏表示蛋糕已烤熟喽！

12:出炉取出蛋糕，由上往下震荡一下，马上倒扣放凉。(可以防止蛋糕回缩)

13:蛋糕倒扣中

14:冷却脱模，绵密细致的蛋糕。

15:切片享用喽！超美味~