红豆地瓜汤
材料
做法
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1:1.先将红豆清洗,以冷水浸泡1小时,完成后倒掉浸泡水。
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2:2.红豆加水,放入电锅,外锅加1米杯水,盖锅盖,按下电源,待电锅跳起(约30分钟),再闷约40分钟。
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3:3.待约红豆闷好前10分钟,再将地瓜削皮,洗净,切大滚刀块。(因太早削皮与切块,地瓜乳汁易氧化变黑)
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4:4.红豆闷好时,打开锅盖,加入地瓜,外锅再加入1/2米杯水,盖锅盖,按下电源,待电锅跳起(约10分钟)再闷10分钟。
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5:5.完成时,最后加入糖、盐,搅拌均匀,糖盐溶解即可。
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6:(电锅版)