柴鱼拌芥蓝
材料
做法
1、芥蓝洗净、蒜切片、辣椒切圈状用。
2、取锅将芥蓝川烫，根部略烫1分钟后再整株放入烫至熟成，捞起后泡冰水保其翠绿，沥干后切段盛盘。
3、另取锅爆香蒜及辣椒，加入蚝油及适量水煮开，斟酌以盐、糖调味，加入白胡椒粉及香油，以太白粉水勾薄芡回淋作法2，撒上柴鱼即可。
（创建于2019-10-21）
1、芥蓝洗净、蒜切片、辣椒切圈状用。
2、取锅将芥蓝川烫，根部略烫1分钟后再整株放入烫至熟成，捞起后泡冰水保其翠绿，沥干后切段盛盘。
3、另取锅爆香蒜及辣椒，加入蚝油及适量水煮开，斟酌以盐、糖调味，加入白胡椒粉及香油，以太白粉水勾薄芡回淋作法2，撒上柴鱼即可。
（创建于2019-10-21）
