葱姜炒波龙

材料

波士顿龙虾 1只,白胡椒 2小勺,米酒 3勺,耗油 2小勺,姜丝 一把,葱 5根,蒜 4瓣

做法

1、龙虾从中间开成两边,切块。龙虾汁和龙虾籽都收集到一个小碗中加入2勺料酒。龙虾块用两小勺胡椒粉,1勺料酒腌制10分钟。 姜片切丝,葱白切丝,大蒜切片。

2、起油锅倒入大量油,腌制好的龙虾一块块沾上生粉后放入油锅内炸,炸至虾壳变红后捞出控油

3、锅内放入少量油,放入葱姜蒜丝翻炒,待出香味后放入炸好的龙虾进行翻炒,大约一分钟后,放入一勺耗油,将刚才收集的龙虾汁倒入锅内,煮开。待汤汁收少时依据个人口味放入适量糖和盐,和葱段,起锅装盘

(创建于2019-10-21)

关键词

姜炒  葱姜      

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