1:新鲜迷迭香去梗留叶，蒜头切成自己喜爱的大小。

2:适量的盐抺入鸡腿，再洒入适量的胡椒。

3:迷迭香、蒜头、油混合拌均。

4:将白酒淋入鸡腿稍微抓麻至不见酒液，再加入凤梨汁。

5:步骤3.拌入步骤4.混合抓麻，放入冰箱冷藏一宿。

6:入烤箱200度30~40分钟烘烤。（1.烤盘舖上铝箔纸，再抺上些许的油脂，可避免沾黏，或是烤皿均匀涂抺油脂。2.不喜深色泽，可以铝箔纸覆蓋表层。）

7:多年前初次的成品，有比较方始得知自己是否有进步。