1:小火将鲜奶油煮至微冒泡，再加入巧克力搅拌均匀，放凉备用。

2:将奶油和砂糖搅拌至淡白色，分三次将蛋液加入搅拌均匀。

3:将面粉、杏仁粉、可可粉、泡打粉过筛至面糊里，拌匀后再加入步骤一的巧克力奶油液，再拌匀。

4:将面糊倒如长型蛋糕模，铺上香蕉片，再倒上一层面糊，送入烤箱以170度上下火烤30分钟或至蛋糕熟透为止。