1:主材料备齐。最近家乐福正推出东南亚美食祭，各种泰式风味的辛香调味料都可以一次找齐喔！ 省时又方便:))

2:牛条肉切成小块状后加入蒜末及醃渍料抓匀并静置约15分钟入味。

3:适量油放入铸铁锅中加热后，将醃渍好的牛肉放入半煎炒到表面微焦。

4:再将洋葱切丝放入一起拌均。

5:备一只小碗将调味料放入调匀。

6:老姜切片及一半分量步骤5的调味料放入锅中拌炒。

7:再将柠檬叶、香茅(用香料袋装好)、剩下的调味料及水250ml放入锅中，中火煮滚后转小火盖上锅盖闷煮30分钟。在家乐福的东南亚美食祭中除了像这样特殊的香料外，还有各式道地风味的咖哩膏、叻沙酱、辣椒酱等可以选择，让餐桌上轻易变化出不一样的菜色!!

8:牛番茄切厚片状放入盖回锅盖再闷煮10分钟。

9:放入泰式特级酸辣面 (粉包不放)煮2分半钟左右与其他食材通通拌匀即可。

10:起锅随意撒上些香菜末，或依个人口味挤点柠檬汁就完成了。酸辣够劲的牛肉拌面，香气十足肉质软嫩入味，很适合逐渐迈入炎热季节的一道开胃料理，随手再搭上一瓶清凉啤酒~超享受:))